O Burger King é um gigante global do setor de fast-food, presente em mais de 100 países. No Brasil, desde 2011, a marca cresceu exponencialmente, somando cerca de 900 restaurantes e mais de 16 mil colaboradores.
Com uma história de sucesso tão expressiva, a empresa precisou encontrar soluções inovadoras para otimizar um de seus maiores desafios: a quantificação do fluxo de pessoas.
Entenda como a Kognita entregou as soluções certas para quantificar esse fluxo de maneira automatizada e inteligente a partir de dados precisos, otimizando o tempo da equipe e oferecendo base adequada para a expansão de unidades.
Contagem manual de fluxo: um gargalo operacional
Antes de buscar a Kognita, o processo de quantificação de fluxo de pessoas do Burger King era feito de forma manual e trabalhosa. Contadores humanos ficavam na porta das lojas, apertando botões para registrar o movimento.
Essa abordagem era insustentável para uma rede em constante expansão e gerava diversos problemas:
- Falta de escala: o método manual era inviável para monitorar centenas de unidades e novos pontos de expansão em todo o país.
- Altos custos e prazos: a operação era cara, demorada e operacionalmente complexa.
- Falta de padronização e controle: a coleta de dados dependia de pessoas, o que gerava inconsistências e imprecisões (contagens em horários diferentes, atrasos, etc.).
O Burger King precisava de uma solução digital, escalável e precisa para quantificar o fluxo de pessoas, pois essa é uma informação estratégica para a abertura de novas lojas e para a otimização das operações existentes.
A solução: dados inteligentes de fluxo de pessoas com IA
Indicada por uma fonte externa, o Burger King descobriu na Kognita uma solução que não oferecia apenas dados, mas inteligência.
A expertise da Kognita em engenharia de dados, modelagem estatística e visão estratégica de negócios foi o diferencial que chamou a atenção da empresa.
Em vez de entregar dados brutos, a Kognita fornece uma base de milhões de dados processados, mostrando o fluxo de pessoas por dia da semana, faixa horária e até mesmo o tipo de movimento (a pé, de carro, metrô, etc.).
A solução integrou-se perfeitamente ao modelo de expansão já existente do Burger King, com os dados de fluxo da Kognita enriquecendo-o para oferecer uma visão estratégica das regiões potenciais.
Isso resultou em um processo de expansão mais ágil, escalável e com custos reduzidos, com a capacidade de analisar todo o Brasil de forma padronizada.
Resultados e benefícios: agilidade, precisão e otimização
A Kognita, com seus dados granulares e expertise de mercado, apoiou o Burger King a crescer de forma mais inteligente, padronizada e com mais segurança, gerando resultados concretos que transformaram as operações da franquia no Brasil:
- Agilidade e digitalização: a coleta, unificação e leitura dos dados se tornaram rápidas e padronizadas. O que antes era feito manualmente, agora é um processo digital e automatizado, disponível 24 horas por dia, 7 dias por semana.
- Precisão e qualidade: a Kognita eliminou as inconsistências do processo manual, garantindo um controle de qualidade e precisão que apoia a tomada de decisões com segurança.
- Escalabilidade: a solução permite analisar centenas de municípios de maneira padronizada e ágil, algo impensável com a contagem manual.
- Redução de custos: a tecnologia substituiu o trabalho operacional repetitivo, liberando recursos financeiros e humanos para outras áreas estratégicas da empresa.
Além de impulsionar a expansão da franquia, a solução da Kognita apoiou o time de Marketing com dados para ofertas direcionadas, otimizando as operações das lojas.
Com base nos dados de fluxo, a empresa pode tomar decisões de negócio mais precisas e acertadas, como a necessidade de um drive-thru ou a otimização da escala da equipe em determinados horários, garantindo um atendimento mais eficiente e um melhor aproveitamento do potencial de cada unidade.
Otimize sua operação com dados precisos e IA!
Assim como o Burger King, você pode aproveitar soluções como inteligência artificial, modelos preditivos e geoprocessamento para tomar decisões mais estratégicas e transformar dados em resultados concretos.
A Kognita oferece um amplo portfólio de soluções para o seu negócio, além da possibilidade de desenvolver modelos customizados para atender às suas necessidades específicas.
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